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河蚌豆腐汤

天天吃土豆

收录时间：2021-11-18 11:05:25 热度：4657℃

河蚌豆腐汤的做法

1张图片

食材明细

主料

河蚌适量
豆腐适量
木耳适量
肥肉适量
腊肉适量

辅料

葱适量
姜适量
泡椒适量

配料

花椒适量
盐适量
糖适量
白胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

河蚌豆腐汤的做法步骤

1
河蚌肉取出洗净。
2
豆腐切块，木耳泡发。
3
河蚌肉焯水后切小块。
4
葱姜、花椒、一点点肥肉和腊肉，炒香、出油。
5
把焯好切好的河蚌下锅，炒。
6
冲入热水。
7
移入砂锅，加一些木耳，还有两只泡椒。
8
煮30分钟后加豆腐。
9
再煮20分钟，加盐、糖、白胡椒粉调味，再煮20分钟出锅。

菜谱标签：热菜汤类汤羹老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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