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酸豆角烧肉
酸豆角烧肉
不做妖精好多年
收录时间:2022-11-23 20:14:48 热度:8328℃
1张图片
“
前几天做的春笋酸豆角烧肉,少爷点名还要吃。
春笋没有啦,只能酸豆角烧肉了。
”
食材明细
主料
猪肉
1000g
酸豆角
100克
辅料
清水
若干
调料
葱
适量
卤肉料
小许
冰糖
几块
老抽
20克
生抽
10克
鸡精
2克
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
酸豆角烧肉的做法步骤
1
酸豆角洗净切段。
2
猪肉切厚片。
3
葱姜切块,取卤肉料。
4
猪肉直接放锅里翻炒。
5
外表变色放冰糖。
6
翻炒至肉表面微黄。
7
放葱姜等。
8
炒均匀。
9
放老抽。
10
放生抽。
11
翻炒均匀。
12
放酸豆角炒均匀。
13
放清水炖40分钟。
14
放鸡精,大火收汁至浓稠。
15
成品。
制作小窍门
千万别放食盐,酸豆角的咸度足够用了。
本次制作《酸豆角烧肉》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
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