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卤味小食（凉菜）

收录时间：2021-11-23 02:37:46 热度：4732℃

卤味小食（凉菜）的做法

2张图片

食材明细

主料

辅料

卤料包 2包
卤水半锅

调料

生姜片 适量
大蒜 2瓣

美食特点

五香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

卤味小食（凉菜）的做法步骤

1
牛腱子肉洗净沥水，放入锅中，加水没过肉。
2
待水烧开后，煮十多分钟捞出清洗。
3
将牛腱子肉放入锅中，加入卤料包卤水，卤料是老卤，配料表以前有发过，放入大蒜和姜片。
4
放入电压力锅，卤十五分钟即可，喜欢有嚼劲可适量减少几分钟。
5
卤好的牛肉，非常香。
6
将海带结洗净放入卤水中煮熟即可。
7
鸡蛋煮熟捞出去壳，用小刀在鸡蛋表面划几道口，便于入味。
8
将鸡蛋，海带结，牛肉放在卤水中浸泡一夜捞出。

本次制作《卤味小食（凉菜）》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜

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