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糟鸡爪

收录时间：2021-11-23 02:33:57 热度：2523℃

糟鸡爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪 10只

调料

香糟卤 1袋
生姜 3片
料酒 1匙

美食特点

糟香口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

糟鸡爪的做法步骤

1
鸡爪洗净，锅中加清水，料酒和生姜片煮沸焯水。
2
捞出洗净血水。
3
重新加一锅清水，将鸡爪放入锅中再次煮沸，中火焖煮十分钟左右。
4
将鸡爪捞出投凉，用清水彻底洗净粘液。
5
最后一遍用凉开水清洗后捞出沥干水份。
6
将香糟卤整包倒入鸡爪盆中。
7
放冰箱浸泡两小时以上，吃的时候从卤汤中捞出即可。

本次制作《糟鸡爪》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小菜家常菜午餐晚餐

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