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蒜泥茄子

收录时间：2024-03-31 23:17:32 热度：10074℃

蒜泥茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子一根

辅料

蒜适量
香菜适量
小米辣 适量

调料

盐适量
油适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量

美食特点

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜泥茄子的做法步骤

1
茄子洗干净切半。
2
放入蒸锅大火蒸10分钟。
3
切好蒜末，小米辣。
4
锅里热油爆香蒜末辣椒，再加入盐，酱油，耗油，糖翻炒均匀备用。
5
茄子蒸熟后，划几刀，加入酱汁。
6
撒上香菜即可。

本次制作《蒜泥茄子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜

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