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鸭肉有补血行水，养胃生津，止咳的作用。夏天吃鸭肉既能进补又不会热气。粉丝是便秘患者的福音????加上粉糯香甜的芋头，这一锅，可是饭桌上最靓的仔。 ”
食材明细
美食特点
鸭肉芋头粉丝煲的做法步骤
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鸭肉用腌鸭肉料表里的调料腌制。吃辣的就把黄豆酱换成豆瓣酱。
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芋头条，平时切好速冻。想吃时不需要解冻，要下锅时拿出来即可，很快熟。
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加水和鸭肉齐平，大火煮沸转中小火熬煮30分钟。
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红薯粉放进去煮两分钟，用筷子不时挑动换位置，免得粘锅糊底。
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尖椒倒进去煮一分半钟。然后加盐，鸡粉调味，翻动均匀，收汁，离火。
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这份辣椒酱是给吃辣的人准备的。蘸辣椒酱，一样吃到辣，不吃辣的人吃锅里的。皆大欢喜。
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鸭肉熟软又带着嚼劲（黑脚鸭），芋头粉糯，红薯粉入味顺滑，尖椒补充维生素，你不来一锅吗？
本次制作《鸭肉芋头粉丝煲》所使用的厨具：砂锅、炒锅
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