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松茸系列(三)松茸鸡汤
松茸系列(三)松茸鸡汤
烟火厨房
收录时间:2021-11-23 02:25:54 热度:2344℃
2张图片
食材明细
主料
土鸡
半只
松茸
10朵
辅料
姜
1块
葱
1棵
调料
盐
5g
料酒
1勺
美食特点
咸鲜
口味
煲
工艺
数小时
耗时
高级
难度
松茸系列(三)松茸鸡汤的做法步骤
1
准备食材:土鸡、松茸。
2
土鸡切快焯水,加料酒去腥。
3
鸡快捞出过凉水冲去浮沫,小葱打结,姜块拍散,红枣洗净放入紫砂锅,启动炖汤模式
4
松茸切片,在出锅前十分钟放入鸡汤中。
5
用吸油纸吸去表面油脂。
6
出锅装入炖盅,加适量盐和葱花调味。
7
搭配松茸炒饭,鲜香满口啊!
本次制作《松茸系列(三)松茸鸡汤》所使用的厨具:电子瓦煲、炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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