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酱香豆腐
酱香豆腐
全の美食
收录时间:2024-05-27 03:54:02 热度:1431℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
一块
鸡蛋
2个
辅料
芹菜
适量
蒜
适量
小米辣
适量
调料
盐
适量
油
适量
辣椒酱
适量
蚝油
适量
酱油
适量
糖
适量
水淀粉
适量
美食特点
中辣
口味
焖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酱香豆腐的做法步骤
1
豆腐切小块,淋上打散的蛋液,混合均匀。
2
锅里热油,放入豆腐小火慢煎。
3
切好芹菜,辣椒碎,蒜末。
4
碗里加入盐,酱油,蚝油,糖,半碗水拌匀。
5
豆腐煎至两面金黄铲起备用。
6
锅里热油爆香蒜末,辣椒,然后加入少许辣椒酱炒出红油。
7
倒入调好的酱汁和豆腐拌匀,大火煮开转小火焖5分钟。
8
加入芹菜梗再煮一分钟。
9
最后加入水淀粉煮至浓稠,加入芹菜叶拌匀即可出锅。
本次制作《酱香豆腐》所使用的厨具:不粘锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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