菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 葡萄干豆渣发糕

葡萄干豆渣发糕

收录时间：2024-05-19 00:59:15 热度：945℃

葡萄干豆渣发糕的做法

2张图片

食材明细

主料

普通面粉 适量
豆渣适量

辅料

白糖适量
酵母适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

葡萄干豆渣发糕的做法步骤

1
豆渣适量。
2
趁热加入二十克白糖。
3
搅拌至融化。
4
将酵母用清水化开。
5
与有一点点温度的豆渣混合，不能太热，否则酵母粉就烫死了。
6
加入适量面粉。
7
用筷子搅拌。
8
以浓稠状为好，太软的话成品容易发死。
9
放在温暖处醒发至两倍大，里面蜂窝状就对了（发好的面坯忘拍了）。
10
用筷子再次轻轻搅拌，使内部充分排气。
11
取吐司模具，底部垫油纸，四边抹点食用油。
12
将面团倒入模具里二次发酵。
13
这时要留心观察，不能太过了，否则容易成品塌陷。
14
瞧，二发好了，上面撒上葡萄干。
15
上汽后蒸三十分钟，等五六分钟再开锅。
16
出锅，非常好！
17
成品图。
18
切面图。
19
成品图。
20
吃的时候切块。

本次制作《葡萄干豆渣发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点主食早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

养血西北菜抗皱壮腰健肾腊八粥二人世界云南菜傣菜英国菜高档降火江西小吃寒露芝士蛋糕中元节清肺止咳婚宴鱼类