菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸菜虾仁包

酸菜虾仁包

收录时间：2021-11-23 02:18:53 热度：9165℃

酸菜虾仁包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g
红糖水 250g
酵母 4g

辅料

酸菜适量
虾仁适量

调料

料酒适量
胡椒粉 适量
生抽适量
柱侯酱 适量
大蒜 1头

美食特点

酸咸口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

酸菜虾仁包的做法步骤

1
和面：500g面粉倒入盆中。
2
放入4g酵母。
3
250g红糖水分多次倒入盆中，边倒边用筷子搅拌成絮状。
4
用手揉成光滑的面团，盖上盖子让面团饧发。
5
酸菜清洗干净切碎。
6
虾仁去壳去虾线切碎，放入料酒和胡椒粉搅匀。
7
炒锅烧热下油，放入蒜末炒香。
8
将酸菜倒入锅中翻炒，炒几分钟后，将虾仁倒入一起炒。
9
可适当调味，加入适量生抽，柱侯酱等，将炒好的馅儿料盛出备用。
10
用手戳进面团中不回缩，面就发好了。将面团取出揉搓排气，再次饧发半小时。
11
将二次饧发好的面团取出，揉成长条，切成大小均匀的剂子。
12
擀成圆形面片。
13
取一块面片包入馅儿料，包成喜欢的形状即可。
14
锅中放蒸格，包好的包子用油纸垫上，盖上锅盖蒸制。
15
待水烧开，再蒸15-20分钟左右即可关火。
16
关火后焖几分钟，揭开锅盖，将包子取出。
17
酸菜虾仁包。

本次制作《酸菜虾仁包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈

推荐菜谱

宴客菜元宵节蛋糕湖南小吃壮阳烧烤春卷小满小菜节日习俗调经高颜值西式宴请野餐排毒养颜贴秋膘馒头花卷养肝