手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 给自己美美容——炖凤爪
收录时间:2021-11-18 11:02:48      热度:6760℃
给自己美美容——炖凤爪的做法

  4张图片

临近年底,工作疯忙,再怎么忙也得抓住周末给自己做些美味,啃凤爪也是咱滴爱好哈,凤爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。这种既饱口福又能美容的事儿咱还是很乐意干滴。用砂锅炖的酥烂酥烂滴,用手捏上一个进嘴里,那也是一种享受。

食材明细

主料
  • 凤爪 600g
辅料
  • 老卤 适量
配料

美食特点

给自己美美容——炖凤爪的做法步骤

  • 给自己美美容——炖凤爪的做法步骤:1
    1
    准备好材料,凤爪处理干净。
  • 给自己美美容——炖凤爪的做法步骤:2
    2
    凤爪下锅飞水(可以去腥)。
  • 给自己美美容——炖凤爪的做法步骤:3
    3
    砂锅坐火上,老卤煮开,放入花椒、桂皮、八角、干辣椒,调入适量盐和料酒。
  • 给自己美美容——炖凤爪的做法步骤:4
    4
    热锅下油,入一勺白糖炒糖色。
  • 给自己美美容——炖凤爪的做法步骤:5
    5
    将飞过水的凤爪沥干水下锅上糖色。
  • 给自己美美容——炖凤爪的做法步骤:6
    6
    炒过的凤爪入砂锅改中小火炖半小时。

制作小窍门

1、鸡爪一定要飞水,不然会有很重的腥味。
2、炒糖色比酱油做出来的颜色漂亮,口感也要好。
3、凤爪比较容易煮熟,中小火半小即可。
菜谱标签: 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条