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苦瓜小炒
苦瓜小炒
全の美食
收录时间:2021-11-23 02:09:47 热度:8747℃
1张图片
食材明细
主料
苦瓜
一个
肥肉
适量
辅料
蒜
适量
小米辣
适量
调料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
辣椒酱
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
苦瓜小炒的做法步骤
1
苦瓜切片加适量盐腌制10分钟,然后冲洗干净挤干水分。
2
少许肥肉切片。
3
切好蒜和辣椒。
4
锅里烧热直接放入沥干水分的苦瓜快速翻炒一下铲起,去除多余水分。
5
放入肥肉炒出油,倒入蒜,辣椒,少许辣椒酱,料酒翻炒出香味。
6
倒入苦瓜大火翻炒均匀。
7
炒熟即可出锅。
本次制作《苦瓜小炒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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