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烧茄子
烧茄子
全の美食
收录时间:2021-11-23 02:08:02 热度:8744℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
一条
青椒
一条
辅料
蒜
适量
调料
酱油
适量
番茄酱
适量
淀粉
适量
糖
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
烧茄子的做法步骤
1
茄子去皮切小块加入盐腌制10分钟。
2
青椒切小块。
3
剁好蒜末。
4
碗里加入盐,生抽,耗油,糖,淀粉适量水拌匀备用。
5
茄子腌好后挤干水分加少许淀粉拌匀。
6
锅里热油倒入茄子小火炸至表面有点焦黄捞起控油。
7
留底油爆香蒜末,加点番茄酱炒出红油。
8
倒入茄子翻炒均匀,再加入青椒翻炒,然后倒入调好的酱汁,大火炒至收汁即可。
本次制作《烧茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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