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酸汤面

收录时间：2022-11-11 22:33:45 热度：7822℃

酸汤面的做法

1张图片

“ 大热天里来一碗酸汤面，简直不要太爽。 ”

食材明细

主料

面条 80克
青菜 2棵
卤牛肉 60克
鹌鹑蛋 6个

辅料

熟白芝麻 5克

调料

干辣椒 5只
香醋 1大勺
糖少量
酱油 1勺
盐适量
香油适量

美食特点

酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸汤面的做法步骤

1
准备食材。
2
面条煮熟后过凉水。
3
卤牛肉切片，鹌鹑蛋剥壳。
4
油菜洗好烫熟。
5
锅中加油烧热，放入干辣椒加热加点儿盐。
6
辣椒油倒入面碗里，加点白糖和芝麻，加入酱油和香醋。
7
加入清汤或矿泉水，放煮好的面条。
8
码上牛肉，鹌鹑蛋和油菜，洒点葱花。

本次制作《酸汤面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

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