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砂锅泥鳅
砂锅泥鳅
韬韬爱美食
收录时间:2025-06-04 19:27:30 热度:8072℃
1张图片
“
儿童长个可以给孩子换个口味。
”
食材明细
主料
泥鳅
700g
辅料
茄子
1个
调料
葱
适量
食盐
适量
料酒
适量
十三香
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
鱼香
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
砂锅泥鳅的做法步骤
1
泥鳅买回来让它吐吐肚子里泥沙。
2
泥鳅撒盐。
3
去除内脏和头,用盐料酒腌制一会。
4
砂锅放食用油,葱姜蒜爆锅。
5
放入之前切好的茄子。
6
泥鳅下锅,放少许料酒去腥,加适量水。
7
煮二十分钟左右。
8
开锅放入适量盐,(给孩子没放其他调味品,可以根据自己喜好添加)装盘撒上香菜即可食用。
制作小窍门
泥鳅含有优质的蛋白、钙、鳞、维生素多种营养元素,它满足人体生长发育的需求。另外泥鳅所含的脂肪和胆固醇很少,对延缓血管衰老,能保证血液的顺利流通。
本次制作《砂锅泥鳅》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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