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萝卜香菇肉丸

收录时间：2024-06-03 19:40:01 热度：4973℃

萝卜香菇肉丸的做法

1张图片

食材明细

主料

白萝卜 半根
猪肉适量

辅料

虾皮适量
香菇适量
红薯粉 适量
葱适量
姜适量

调料

酱油适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
糖适量
盐适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

萝卜香菇肉丸的做法步骤

1
萝卜切丝加盐腌制5分钟挤干水分。
2
剁好肉末。
3
香菇切丁，虾皮洗一下。
4
锅里热油爆香蒜姜，倒入肉末翻炒均匀。
5
肉末变色后加入香菇，虾皮，加盐，生抽，耗油，胡椒粉，糖炒匀。
6
炒好后加入挤干水分的萝卜中，再加过红薯粉，适量水搅拌均匀。
7
揉成丸子大火烧开蒸20分钟。
8
出锅撒上葱花即可。

本次制作《萝卜香菇肉丸》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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