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咖喱猪排饭
咖喱猪排饭
举个栗子喵
收录时间:2022-10-08 14:16:18 热度:2743℃
4张图片
食材明细
主料
猪排
100g
土豆
1个
米饭
1碗
辅料
料酒
1勺
精盐
1匙
胡椒粉
1匙
淀粉
适量
鸡蛋
12个
面包糠
适量
咖喱块
1块
橄榄油
适量
美食特点
咖喱
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
咖喱猪排饭的做法步骤
1
猪排切薄片,用刀背拍松。
2
加料酒、精盐、胡椒粉抓匀腌10分钟。
3
备好淀粉、面包糠,鸡蛋打入碗里拌匀。
4
猪排先拍上一层淀粉。
5
泡入蛋液中。
6
裹上面包糠。
7
油锅烧至七成热(油开始频繁波动,伴有少量油烟出现),放入猪排。
8
两面炸至金黄。
9
捞起沥油,切成条状备用。
10
烧2碗清水,水沸后放咖喱块。
11
煮至完全溶化。
12
土豆去皮切块。
13
倒入咖喱锅里大火煮开后转小火煮10分钟(用筷子戳下土豆块,可轻易戳开即熟)。
本次制作《咖喱猪排饭》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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