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辣子兔丁

小短腿亲妈

收录时间：2021-11-23 02:00:58 热度：4116℃

辣子兔丁的做法

1张图片

食材明细

主料

兔腿 1个
香芹 2根
干辣椒 50g

辅料

青花椒 20g
红花椒 10g
白芝麻 1匙
生姜 3片
大蒜 3粒

调料

椒盐粉 少许
孜然粉 少许
食盐 2g
五香粉 少许

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

辣子兔丁的做法步骤

1
干辣椒洗净切断。
2
准备生姜、大蒜，青红花椒。
3
香芹切段。
4
兔兔切成丁。
5
锅中烧水，加入料酒，生煎，兔丁。
6
变色后捞出。
7
锅中下宽油，炸至金黄捞出。
8
锅中留少量底油，加入青红花椒、大蒜小火煸炒出香味。
9
加入辣椒段翻炒30秒。
10
加入兔丁和香芹，加入五香粉、椒盐粉、孜然粉、食盐，中火翻炒1分钟出锅。
11
成品~

本次制作《辣子兔丁》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜川菜

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