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鸡翅搭配软糯的土豆，做法有很多种，今天我做了红烧款。使用冰糖增加了甜味和色泽，不喜欢甜味的，可以不添加冰糖。一起做起来吧！ ”
食材明细
美食特点
简单甜糯的土豆炖鸡翅的做法步骤
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锅底留油，放入冰糖，炒制糖色。冰糖添加量根据个人口味，也可以不加。
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大火烧开，小火收汁，可以根据自己口味，添加适当的盐。
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制作小窍门
鸡翅焯水一定要凉水下锅，热水下锅会影响肉质的口感，还会残留生硬味道。
焯水时间不宜过长，否则肉质会过硬。焯水过后可用凉水冲洗一下，口感会更紧弹。
本次制作《简单甜糯的土豆炖鸡翅》所使用的厨具：炒锅
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