菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蚂蚁上树

蚂蚁上树

收录时间：2021-11-23 01:45:22 热度：9836℃

蚂蚁上树的做法

1张图片

“ 色泽红亮，粉丝晶莹，味香醇厚。既然是传统名菜，那味道自然是深受男女老少的喜爱的。 ”

食材明细

主料

粉两把

辅料

胡萝卜 一个
辣椒一个

调料

盐适量
葱适量
豆瓣酱 一勺
生抽适量
姜适量
蒜适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蚂蚁上树的做法步骤

1
把绿豆粉用冷水泡十五分钟。
2
把肥瘦相连的猪肉切成小颗粒。不想切，剁细也行。一盘菜大概需要二两到三两肉。
3
姜蒜切末，葱切成葱花。葱白葱叶分开切，葱白与姜蒜放一起。
4
一根胡萝卜和一个青椒切成小丁。我家二宝不怎么吃辣，所以我用的是不辣的圆锥椒。喜欢辣的人可以放线椒或小米辣。
5
锅中少许油，放肉末炒出油脂，再放葱姜蒜进去炒香。加一勺豆瓣酱煵出红油。
6
再放胡萝卜进去翻炒。加一勺盐，生抽，几滴老抽，少许胡椒粉调味。
7
锅中加一碗水搅匀（热水冷水都行），加半勺白糖提鲜，就不用加味精了。
8
把粉丝放入锅中，用筷子拨散，水开烧两分钟，水干就行。
9
最后放青椒进去翻炒均匀，再放葱花炒匀出锅装盘。

本次制作《蚂蚁上树》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜川菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA

推荐菜谱

福建小吃夏至保湿春饼外国美食益寿淮扬菜中秋青少年万圣节妇女节常见菜式五谷杂粮闽菜湖北小吃润肺孕妇野餐