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收录时间:2021-11-23 01:44:14      热度:2152℃
慢炖啤酒鸭????的做法

  1张图片

超级简单、超级美味的慢炖啤酒鸭,配上一杯啤酒????,让假期无限惬意~

食材明细

主料
调料汁
  • 黄豆酱油 1茶匙
  • 海鲜酱油 1茶匙
  • 生抽 1茶匙
  • 老抽 1/3茶匙
  • 白糖 1/2茶匙
  • 蚝油 1茶匙
  • 食盐 1小勺
  • 植物油 1茶匙
  • 葱段 10g
  • 姜片 10g
  • 料酒 1茶匙
调料

美食特点

慢炖啤酒鸭????的做法步骤

  • 慢炖啤酒鸭????的做法步骤:1
    1
    鸭子洗净切块,放入调料汁冷藏腌制两小时。
  • 慢炖啤酒鸭????的做法步骤:2
    2
    锅中加入植物油(2),油热后加入葱姜和鸭肉,两面煎至金黄色。
  • 慢炖啤酒鸭????的做法步骤:3
    3
    加入调料汁,再加入啤酒。大火煮开后转小火慢炖。
  • 慢炖啤酒鸭????的做法步骤:4
    4
    慢炖一小时后大火收汁,上桌开吃。肉质细嫩,风味浓郁,太好吃啦????!

制作小窍门

根据个人习惯,鸭肉也可以提前焯水。其实不焯水也毫无问题,因为料酒和啤酒都有去腥作用。
本次制作《慢炖啤酒鸭????》所使用的厨具:焖烧锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   宴客菜  

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