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黎麦红豆肉粽
黎麦红豆肉粽
蓝雨阳光780913
收录时间:2024-05-25 04:56:13 热度:7065℃
3张图片
“
端午节佳品,黎麦和红豆的加入,增加了钙质的吸收,减少了油脂的摄入,好看好吃。
”
食材明细
主料
糯米
500g
红豆
100g
黎麦
100g
绿豆
50g
辅料
鸡胸肉
100g
五花肉
50g
箬竹叶
若干
花生
50g
调料
盐
适量
酱油
2勺
白砂糖
1小勺
姜丝
1勺
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
黎麦红豆肉粽的做法步骤
1
把鸡胸肉和五花肉切成块,总盐、酱油和少量糖调好味。糯米、红豆和黎麦用温水泡发两小时备用。
2
箬竹叶一头折成三角形,然后放入拌好的红豆黎麦糯米垫底,再放入鸡胸肉或者五花肉,几粒花生。
3
然后再放入两勺米和豆子的混合物。
4
包裹好以后,用棉线捆绑好。
5
全部包完以后放入锅里煮或者蒸1小时即可。
6
拆开。
7
入口软糯。
8
好吃????
本次制作《黎麦红豆肉粽》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
端午节
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