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烤羊肉串

收录时间：2022-12-12 06:33:39 热度：2399℃

烤羊肉串的做法

9张图片

食材明细

主料

羔羊肉 600克
洋葱 150克
姜 20克
鸡蛋 1个
料酒 15克
生抽 10克
红烧酱油 10克

辅料

橄榄油 10克

调料

盐适量

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

烤羊肉串的做法步骤

1
羊肉及配菜清洗干净备用。
2
羊肉切成小块，洋葱切丝，姜切片。
3
切好的羊肉放入盆中，放入洋葱，姜，倒入料酒。
4
倒入生抽。
5
倒入红烧酱油。
6
撒适量盐，倒入橄榄油。（没有橄榄油也可以用食用油代替）
7
打入一个鸡蛋。
8
搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制入味。
9
把腌制好的羊肉块串在竹签上，放到烤网里。
10
烤箱提前预热上下190度，放中层，烤25分钟。
11
最后10分钟时刷上一层食用油，撒上孜然粉和辣椒粉继续烘烤至结束即可。
12
成品图。
13
宅家也可以吃烤串啦！
14
鲜嫩美味！
15
制作简单方便，好吃看的见！
16
香而不膻，超好吃！

制作小窍门

夏季室温高，可以放冰箱冷藏过夜腌制入味，第二天取出可直接烤制，非常的方便。食谱中使用的烤箱为：ACA北美电器AAF-ET28R 空气炸烤箱。各家烤箱温度有差异，请视肉串的大小适当调整烘烤时间。

本次制作《烤羊肉串》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：小吃家常菜烤箱菜夜宵午餐晚餐

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