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干煸四季豆

收录时间：2021-11-23 01:35:43 热度：2526℃

干煸四季豆的做法

3张图片

“ 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！
记录生活中的点点滴滴！ ”

食材明细

主料

四季豆 300g
猪腿肉 100g

辅料

干辣椒 8个
大蒜 2颗
青辣椒 3个
红辣椒 2个
花椒 1g

调料

植物油 5g
盐 2g
生抽适量
老抽少许

美食特点

中辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
神级难度

干煸四季豆的做法步骤

1
四季豆洗干净扮成小拇指长的段，植物油放入四季豆。
2
大火煸至表面虎皮状。
3
捞出来备用。
4
肥肉煸干。
5
干辣椒和花椒提前浸泡五分钟，沥干水分将辣椒、花椒煸香。
6
放入瘦肉煸炒（瘦肉提前用蚝油腌渍十分钟）。
7
加入老抽调色。
8
加入大蒜。
9
倒入煸好的四季豆。
10
加入青红辣椒加少许盐。
11
放入生抽调味。
12
干香美味！

本次制作《干煸四季豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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