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剁椒黑豆腐
剁椒黑豆腐
颜色不明
收录时间:2022-11-17 15:46:03 热度:6395℃
1张图片
“
黑豆有降压的功效,平时要多吃豆制品摄入植物蛋白。这道菜也是道素食小菜,很适合吃素且吃辣的人哦~
”
食材明细
主料
黑豆腐
250g
辅料
剁椒酱
一大勺
大葱
20克
配料
生抽
一小勺
盐
适量
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
剁椒黑豆腐的做法步骤
1
黑豆腐流水清洗后在手上切成小块,葱切成末备用
2
锅中加入适量清水加一勺盐烧开,将豆腐块加入稍煮1分钟后捞出沥干
3
起锅放油,加入葱末中火煸香
4
加入一大勺剁椒酱煸香
5
煸出香味和红油
6
加入豆腐块,转动锅子防止豆腐糊锅。加入一点生抽和清水,中火煮上2、3分钟让剁椒味渗透到豆腐里。
7
出锅前尝味适量加盐。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
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