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凉拌土豆茄子
凉拌土豆茄子
诗韵墨香
收录时间:2024-04-09 16:50:40 热度:9910℃
1张图片
“
超级开胃的下饭神器,爽口又味美,好吃放不下筷子。
”
食材明细
主料
茄子
适量
土豆
适量
辅料
生抽
适量
酱油
适量
蚝油
适量
葱
适量
香菜
适量
小米辣
适量
辣椒油
适量
佐香园熟酱
适量
美食特点
咸香
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
凉拌土豆茄子的做法步骤
1
成品图。
2
适量茄子土豆洗干净,土豆去皮,切片,大火上锅蒸熟,凉透。
3
茄子撕好,把水分挤出来倒掉,土豆碾成泥,倒入容器中。
4
调汁,适量酱油,辣椒油,生抽,葱,小米辣,蚝油,佐香园熟酱适量,拌好汁料。
5
香菜适量,淋汁,拌好,即可食用。
本次制作《凉拌土豆茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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