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这个菜谱确切说是春季那会菠萝正是大面积上市时、最好吃时做的，可惜第一次做少了，没两个就被吃光光了，虽然过程繁琐了些，但美味回馈给你的高分哦。 ”
食材明细
美食特点
凤梨酥的做法步骤
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1
菠萝去皮改刀成大块，浸泡淡盐水半小时，捞出沥干水分改刀成小丁状。
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2
放入搅拌杯，强调一下最好是普通料理机类的，用破壁机之类的太容易搅打成汤汁了所以不建议。
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3
轻轻搅拌几下，略微比之前颗粒状小就行，不必完全搅打成泥。
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10
一直翻炒至果肉发粘，颜色开始金黄，能抱团即可，关火凉透。
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21
烤箱提前预热，175℃，烤15分钟左右，表面金黄即可。
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制作小窍门
酥皮和馅的比例大概2：3。
烤箱温度不同，请根据自己家里的调节。
馅料里的糖分可根据自己口味调节白糖的用量。
本次制作《凤梨酥》所使用的厨具：烤箱
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