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酸辣牛肉面

收录时间：2022-10-22 12:11:24 热度：7329℃

酸辣牛肉面的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肉 150g
面 2人量
榨菜 40g

辅料

姜丝适量
蒜末适量
葱花适量

调料

火锅底料 10g
盐适量
油适量
酱油 1勺
陈醋 1勺
胡椒粉 1匙
淀粉 1匙
鸡精少许

美食特点

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸辣牛肉面的做法步骤

1
牛肉、榨菜、火锅底料、姜、蒜。
2
面干，2人量。
3
葱花。
4
牛肉切丝，用油、盐、胡椒粉、淀粉拌匀备用。
5
起锅烧油，爆香姜蒜。
6
下牛肉丝。
7
牛肉丝炒至变色，放入火锅底料。炒出红油。
8
放入榨菜翻炒。
9
倒入酱油、陈醋、鸡精调味。
10
炒好的酱汁，分别铲入碗内。
11
煮开一锅水，将面烫熟。
12
面捞起，放入酱汁碗中，放一勺葱花。
13
再盛入煮面的汤水，完成。
14
成品。酸辣香浓，食欲大增。????

本次制作《酸辣牛肉面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条家常菜

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