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黄瓜虾皮鸡蛋包

收录时间：2021-11-23 01:26:29 热度：5741℃

黄瓜虾皮鸡蛋包的做法

1张图片

“ 露台上种了黄瓜，每天都有“产出”，各种做法都吃遍了……???? ”

食材明细

主料

黄瓜 3根
鸡蛋 4个
虾皮适量
芝麻油 适量

辅料

高筋面粉 200g
盐 1g
酵母 2g

调料

油适量
咸蛋白 2个

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

黄瓜虾皮鸡蛋包的做法步骤

1
我在鸡蛋里打转了两个咸鸭蛋的“蛋白”当盐了。
2
鸡蛋打散，虾皮洗净。
3
先炒熟鸡蛋。
4
把虾皮放入一起炒熟炒散。
5
黄瓜刨丝。
6
和炒好的虾皮鸡蛋一起拌匀，淋点麻油，馅就做好了。
7
所有的“副料”入盆。
8
揉成面团后，盖上保鲜膜，发酵着（我这时接娃放学去了）。
9
面团发到差不多两倍大。
10
分成6份。
11
擀圆片。
12
先折三折。
13
裹入馅。
14
像柳叶饺一样做。
15
6只做好了，放冰箱冷藏至第二天早上蒸。
16
第二天早上蒸12分钟左右即可，有些发了过大了。
17
配上豆腐花当早餐。
18
味道清香爽口。

本次制作《黄瓜虾皮鸡蛋包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜早餐午餐晚餐

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