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收录时间:2021-11-23 01:21:34      热度:6422℃
过把瘾水煮鱼的做法

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过把瘾水煮鱼搭配璞真尖叫过把瘾调味酱,汤汁红亮、麻辣鲜香、味道浓厚,让人欲罢不能。璞真尖叫过把瘾调味酱适合火锅的汤底料、麻辣汤底料、干锅、水煮等菜品。

食材明细

主料
  • 龙利鱼片 200克
  • 400克
辅料
调料
  • 璞真尖叫过把瘾调味酱 80克
  • 葱花 30克
  • 蒜泥 20克
  • 干辣椒 20克
  • 花椒 5克

美食特点

过把瘾水煮鱼的做法步骤

  • 过把瘾水煮鱼的做法步骤:1
    1
    鱼片下盐2克,味精2克、生粉3克,蛋清半只腌制。
  • 过把瘾水煮鱼的做法步骤:2
    2
    辅料飞水放入容器。
  • 过把瘾水煮鱼的做法步骤:3
    3
    另起锅烧水至90度下鱼片,把鱼片浸到八成熟捞到容器里。
  • 过把瘾水煮鱼的做法步骤:4
    4
    热锅下油,炒香蒜泥、干辣椒,再把调料烧开倒入鱼片上即可。
本次制作《过把瘾水煮鱼》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   川菜  

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