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京酱肉丝

幻翼灵儿
收录时间：2025-07-29 06:19:33      热度：4765℃
京酱肉丝的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

京酱肉丝的做法步骤

  • 京酱肉丝的做法步骤：1
    1
    豆皮切块。
  • 京酱肉丝的做法步骤：2
    2
    对折摆入盘中。
  • 京酱肉丝的做法步骤：3
    3
    葱白切细丝摆入豆皮盘中。
  • 京酱肉丝的做法步骤：4
    4
    肉切丝，加入蛋清和黄酒抓匀。
  • 京酱肉丝的做法步骤：5
    5
    黄豆酱加少量水，1小勺耗油搅拌均匀，姜切末。
  • 京酱肉丝的做法步骤：6
    6
    锅中放油，下入肉丝，炒至变色。
  • 京酱肉丝的做法步骤：7
    7
    加入酱和姜末，炒熟。
  • 京酱肉丝的做法步骤：8
    8
    酱肉丝倒在葱丝上面即可。

制作小窍门

肉的粗细看个人喜好。
本次制作《京酱肉丝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   北京菜   午餐   晚餐  

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