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自制奶酪棒
自制奶酪棒
陈麻麻。
收录时间:2024-02-26 01:08:35 热度:5074℃
1张图片
食材明细
主料
纯牛奶
150g
细砂糖
30g
芝士片
3片
辅料
吉利丁片
10g
美食特点
奶香
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
自制奶酪棒的做法步骤
1
牛奶加入细砂糖,中小火。
2
再加入芝士片一起搅拌均匀,直至芝士片融化。
3
吉利丁片提前浸泡,用冰水浸泡哦,浸泡十分钟。
4
芝士片融化后即可关火,冷却至微微烫手的时候就可以50度左右。
5
加入吉利丁片搅拌至吉利丁片融化。
6
过筛。
7
倒入模具放冰箱冷藏,冷藏2小时左右即可脱模。
8
完成。
制作小窍门
糖自己可以调节,购买模具建议选择比较没有菱角比较好脱模,图片两个模具太阳花那个相对不好脱模,爱心的很好脱模。
本次制作《自制奶酪棒》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
小吃
零食
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