4张图片
“
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素,是补血食品中最常用的食物,因其丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。鸡肝的吃法很多,但我尤爱烤着吃,方法很简单,味道超级赞。 ”
食材明细
美食特点
香辣鸡肝的做法步骤
-
1
鸡肝撕去表面的筋膜和油脂洗净,放入锅内,倒入清水没过鸡肝,加入一勺盐、两勺料酒,大火煮至沸腾转小火炖煮35分钟,捞出沥水晾干。
-
-
-
-
-
-
-
制作小窍门
这里使用的是空气炸烤箱,若使用一般平炉,需要延长时间哟。
本次制作《香辣鸡肝》所使用的厨具:烤箱