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酱蒸茄子

收录时间：2021-11-23 01:06:02 热度：5002℃

酱蒸茄子的做法

1张图片

“ 茄子有很多做法，今天做一款先蒸后酱的，大家都来试试吧！ ”

食材明细

主料

茄子四根

辅料

胡萝卜 适量
辣妹子 适量
葱适量

调料

豆瓣酱 适量
油适量
黑胡椒粉 适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

酱蒸茄子的做法步骤

1
茄子洗净备用。
2
切成小段。
3
放锅中蒸。
4
水开十分钟，茄子变软就可以。
5
盛入容器中。
6
准备葱、辣妹子、胡萝卜。
7
葱花、胡萝卜条、辣椒丝准备好。
8
锅中热油，下葱花、胡萝卜段，辣椒丝。
9
加入一大勺豆瓣酱，快速翻炒。
10
加入蒸好的茄子。
11
快速翻炒。
12
加入黑胡椒粉。
13
快速翻炒，酱料均匀，关火。
14
美食出锅了。

本次制作《酱蒸茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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