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双椒凉拌土豆丝

收录时间：2022-12-06 16:40:52 热度：5420℃

双椒凉拌土豆丝的做法

1张图片

“ 双椒凉拌土豆丝，是抗衰老食物，它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。所以，经常吃凉拌土豆丝的人身体健康老的慢。 ”

食材明细

主料

大土豆 1个
青椒 1个
红椒半个

辅料

蒜半头
花椒粒 少许

调料

油少许
白糖少许
香醋少许
酱油少许
香油少许

美食特点

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

双椒凉拌土豆丝的做法步骤

1
大土豆1个，青椒1个，红椒半个，蒜半头，花椒粒少许。
2
把所有食材都择洗干净。
3
洗干净之后，双椒切丝，蒜切片，土豆擦丝，用水(水里放点白醋)泡洗干净去除淀粉，控干备用。
4
准备好所有食材。
5
土豆丝焯一下水，大约1分钟，把双椒丝开水里烫一下，捞出过凉。
6
平底锅加热加点油，花椒炸一下，花椒扔掉，蒜片炒一下，焯好的土豆丝双椒丝放拌盆里加糖，香醋，酱油，香油。
7
放上花椒油炒蒜片。
8
快速颠拌。
9
双椒凉拌土豆丝非常好吃。

本次制作《双椒凉拌土豆丝》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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