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蛋黄饼干
蛋黄饼干
陈麻麻。
收录时间:2021-11-23 01:00:16 热度:8194℃
1张图片
食材明细
主料
蛋黄
2个
低粉
90g
鸡蛋
1个
细砂糖
50g
辅料
泡打粉
2g
美食特点
原味
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
蛋黄饼干的做法步骤
1
将蛋黄鸡蛋放无水无油盘子里,分三次加入细砂糖,用电动打蛋器打至纹路不易消失,即提起打蛋头画8不会立即消失即可。
2
放入过筛的低粉跟泡打粉翻拌均匀,倒入裱花袋里,剪一个小圆,挤在盘子里。
3
上下火170度15分钟左右即可。
制作小窍门
蛋黄糊一定要打至纹路不易消失才行。
本次制作《蛋黄饼干》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
零食
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