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姜母鸭
姜母鸭
陈麻麻。
收录时间:2021-11-23 01:00:06 热度:10083℃
1张图片
食材明细
主料
正番鸭
一只
啤酒
1瓶
辅料
姜片
适量
调料
盐巴
4勺
鸡精
一勺
美食特点
咸香
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
姜母鸭的做法步骤
1
将脖子,翅膀,屁股部分切下来。
2
姜切薄片铺在高压锅底层。
3
将切下来的部分塞进肚子里,再放些姜片,均匀的抹上一勺盐巴。
4
然后将鸭子放高压锅里面,把整只鸭子涂抹上盐巴,腌制2小时左右。
5
腌制好之后加入一瓶啤酒,适量鸡精,盖上盖子开始煮。
6
听到声音大火10分钟,换中火10分钟,煮的过程注意不要煮焦,也不能剩下太多水,煮的过程怕焦可以先15钟关火开盖看看情况,煮到姜片微微发黄最好吃,没有任何水分只剩下油,鸭肉轻轻一扯就掉。
本次制作《姜母鸭》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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