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蚝菇烩
蚝菇烩
依食吾优
收录时间:2021-11-23 00:55:32 热度:1492℃
1张图片
“
治大国如烹小鲜。
牡蛎,被称为是“海里的牛奶”。它富含有大量的蛋白质和人体所缺的锌。
”
食材明细
主料
生蚝
400g
金针菇
300g
辅料
菜脯
1个
红辣椒
1个
蒜蓉
3勺
芹菜
10g
油
适量
鱼露
适量
美食特点
咸鲜
口味
烩
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蚝菇烩的做法步骤
1
生蚝加入1勺味精,用筷子轻轻搅打,冲洗掉粘液即可。
2
洗净的生蚝如图即可。
3
金针菇洗净切去根部抖散,菜脯干用搅拌机搅碎,锅中热油放入蒜蓉、菜脯碎炒香,盛出备用。
4
热锅冷油放入金针菇炒至微微变色,放入生蚝,倒入炒好的菜脯,红椒碎,焖煮5分钟。
5
临出锅烹入鱼露调味,撒入芹菜粒即可出锅。
6
摆盘装饰,大功告成。????????
本次制作《蚝菇烩》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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