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收录时间:2021-11-23 00:53:24      热度:2351℃
家常炖油豆角的做法

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食材明细

主料
调料

美食特点

家常炖油豆角的做法步骤

  • 家常炖油豆角的做法步骤:1
    1
    先把油豆角摘头去尾,从中间掰断,清洗干净控水。
  • 家常炖油豆角的做法步骤:2
    2
    把猪肉切成小片放入碗中,倒入少许生抽腌制十分钟左右。
  • 家常炖油豆角的做法步骤:3
    3
    锅中放入适量食用油,放入肉片翻炒。
  • 家常炖油豆角的做法步骤:4
    4
    肉片炒熟后,放入油豆角。
  • 家常炖油豆角的做法步骤:5
    5
    翻炒变成翠绿色,加少许颗粒面碱,继续翻炒。颗粒面碱可以让油豆角保持翠绿色,并且容易熟。
  • 家常炖油豆角的做法步骤:6
    6
    翻炒倒油豆角变蔫儿,放入适量的盐,继续翻炒入味。
  • 家常炖油豆角的做法步骤:7
    7
    水分不太多的时候,豆角就炒好了。
  • 家常炖油豆角的做法步骤:8
    8
    放入一些清水没过食材大火开炖。
  • 家常炖油豆角的做法步骤:9
    9
    炖到没有汤即可。
  • 家常炖油豆角的做法步骤:10
    10
    关火出锅。
本次制作《家常炖油豆角》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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