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豆腐脑
豆腐脑
伊悠悠
收录时间:2021-11-23 00:50:43 热度:4119℃
1张图片
“
自己做的,健康好吃。
”
食材明细
主料
黄豆
150g
辅料
内脂
3g
调料
老抽
适量
虾皮
适量
香葱
适量
自制辣黄豆
适量
美食特点
其他
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
豆腐脑的做法步骤
1
150克黄豆泡水一晚上。
2
豆浆机按果蔬功能,2次。
3
过滤碗里反复3次。
4
内脂3克倒入适量温水(40度以下)搅匀。
5
豆浆放入锅里加热至沸腾。
6
倒入碗里,放入40度左右蒸锅,静置15分钟。
7
放老抽,虾皮,葱,辣黄豆,即可。
8
还可以和皮蛋凉拌着吃。
本次制作《豆腐脑》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
早餐
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