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内蒙羊肉烧麦
内蒙羊肉烧麦
liuhongyi115
收录时间:2022-12-18 17:56:12 热度:3560℃
1张图片
食材明细
主料
带肥羊肉
2kg
辅料
大葱
2根
姜
1块
调料
花椒粉
适量
姜粉
适量
胡麻油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
高级
难度
内蒙羊肉烧麦的做法步骤
1
羊肉剁成馅,大葱剁成馅,羊肉一定要肥肉多点才香。
2
姜剁成末。
3
把葱姜羊肉掺和一块按照一个方向搅拌。
4
加入花椒粉和姜粉继续。
5
淀粉打成水淀粉倒进馅里继续搅拌。
6
倒入胡麻油继续搅拌。要是没有用食用油代替。
7
边放盐边搅拌。出来扑鼻的香味。就说明盐加够了。最好是一小勺一小勺的放盐。
8
不会做稍麦皮。从淘宝买的。包稍麦的时候 只需要拖在手里轻轻一抓。注意在于这个轻轻 也就是说不要捏紧。
9
做好准备上锅蒸。
10
弄点油辣椒轻微炸一下。准备吃饭。
本次制作《内蒙羊肉烧麦》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
家常菜
早餐
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