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鸡腿菇炒丁

收录时间：2021-11-23 00:42:16 热度：4378℃

鸡腿菇炒丁的做法

1张图片

“ 鸡腿菇味道鲜美，有益胃、清神、消痔的功效，能增进食欲，增强人体免疫力，具有很高的营养价值。红萝卜富含β维生素，黄瓜清热补水，豌豆益智补脑，加上火腿丁和自制腊肠丁，这道菜咸香可口，颜色漂亮，讨喜。 ”

食材明细

主料

鸡腿菇 1块
红萝卜 1条（小）
黄瓜 1截
火腿 1块
腊肠 1根
豌豆 1小把

辅料

芡汁适量

调料

蚝油适量
酱油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

鸡腿菇炒丁的做法步骤

1
准备好。豌豆速冻的但不需要解冻，直接用。
2
全部切丁。
3
热锅热油炒红萝卜。
4
倒腊肠丁稍微煸炒。前两个材料总共炒一分钟这样子。
5
倒鸡腿菇丁，快速翻炒均匀。
6
倒耗油，酱油。
7
继续炒均匀。
8
倒火腿丁。
9
倒黄瓜丁。
10
炒几下。
11
勾芡汁。撒盐后把芡汁倒进去翻炒，裹浆。
12
翻炒几下，黄瓜不要炒软，保持脆脆的口感好吃。
13
出锅。孩子回家吃饭，拨一碗吃光光。配鸡蛋炒饭，紫菜汤，吃好了去学校读书咯。

本次制作《鸡腿菇炒丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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