菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 毛血旺

毛血旺

收录时间：2022-12-31 14:10:25 热度：4563℃

毛血旺的做法

1张图片

“ 毛血旺 ”

食材明细

主料

毛肚 250g
牛血 250g
雪花牛肉 250g
虾 15只

辅料

娃娃菜 半个
黄豆芽 100g

调料

火锅底料 90g
豆瓣酱 2勺

泼油材料

葱花适量
蒜泥适量
干辣椒圈 适量
青花椒 适量

美食特点

中辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

毛血旺的做法步骤

1
毛肚切大片，雪花牛肉切大片，牛血切厚片，虾挑虾线去头，豆芽娃娃菜洗干净，葱花、蒜泥、干辣椒圈、青花椒放在一个碗里。准备好火锅底料和豆瓣酱。
2
火锅底料+豆瓣酱，爆香。
3
加适量清水煮开。
4
除了毛肚和牛肉以外的食材全部放入锅里煮熟（牛血，虾，娃娃菜可以先放，然后再放豆芽，豆芽煮太久不好吃）然后捞出备用。
5
加入毛肚煮熟捞出大盘里，这里大概是一分钟这样子。
6
最后下牛肉煮熟，也是大概1分钟。
7
食材依次放在盘里。
8
汤汁倒在盘里，放上泼油材料。
9
热油至冒烟。
10
淋在泼油材料上。
11
摆上香菜。
12
毛肚脆脆的。
13
牛血嫩滑。
14
雪花牛肉齿颊留香。
15
毛肚切丝的口感也不错的。
16
儿子不吃辣的也被吸引了????ོ。

本次制作《毛血旺》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜川菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！

推荐菜谱

养心鸡尾酒韩国料理增强记忆力益寿火锅减压教师节素食潮汕菜海鲜驱寒暖身早餐大雪增重增肌果冻 BBQ 沙拉