葱切丁 姜切丁 肉切丁 大蒜切碎。

锅中放油 必须多过肉丁 烧热加入肉丁 翻炒变白加点料酒 炒一会加入姜跟葱 炒啊炒 炒出香味后 黄豆酱三勺放入小碗 加入清水 搅拌（这个量是两个人的量 你们根据自己几个人吃看情况 ）把搅拌均匀的酱倒入锅中 加入蒜末 中小火翻炒 这时候香味四溢了 加一点点老抽上色 再拿个小碗加入两勺生粉和点水倒入锅中 翻炒出锅了 。

锅中加入水烧开 放入面条大火煮熟 捞起放入装有冷水的锅中 然后开吃啦。