菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 青花魚味噌煮

青花魚味噌煮

代里子妈咪的烹饪厨房

收录时间：2021-11-23 00:38:38 热度：7207℃

青花魚味噌煮的做法

1张图片

食材明细

主料

青花鱼 4块

辅料

生姜 20-30g（切薄片）

调料

糖 3+1/2大匙
米酒 100ml
水 300ml
味噌 4大匙

美食特点

鱼香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

青花魚味噌煮的做法步骤

1
将青花鱼的鱼身划开切口。
2
用热水冲烫。
3
用水洗净脏污。
4
将（砂糖3又1/2大匙，酒100ml，水300ml）和切好的生姜一起放入锅内。以中火加热，待沸腾后，将青花鱼带鱼皮的部分朝上，排放入锅内。
5
沸腾后，捞除浮沫。
6
取一勺汤汁，加入装有5大匙味噌的调理碗中
7
充分混合后加入⑤里。
8
汤汁再煮至沸腾后，用小火盖上木盖（请用铝箔纸代替）。
9
续煮10分钟。
10
掀开木盖，收汁煮至浓稠的状态。

制作小窍门

青花鱼排好锅中后尽量不要交叠，这样才能煮出漂亮的味噌鲭鱼煮。

本次制作《青花魚味噌煮》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：海鲜日本料理

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当

推荐菜谱

广东小吃冬季食谱养颜酸奶午餐小寒养肝增重增肌抗皱孕妇日本料理凉菜面包大寒活血化瘀下午茶节日习俗教师节