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纸托火腿小面包
纸托火腿小面包
逝去的爱情
收录时间:2021-11-23 00:38:25 热度:824℃
2张图片
食材明细
主料
面包粉
350克
牛奶
175克
白糖
20克
黄油
20克
火腿肠
适量
鸡蛋
一个
辅料
酵母粉
3克
调料
盐
2克
美食特点
酸甜
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
纸托火腿小面包的做法步骤
1
除黄油外,其他所有食材放入厨师机。
2
用和面档,启动程序,搅拌3分钟。
3
揉成团后加入黄油,启动搅拌程序,搅拌3分钟。
4
能轻松拉出膜即可。
5
整理成面团,放入不锈钢碗里。
6
然后滚圆放在温暖出进行基础发酵,发酵到2倍大。用手搓一下,不反弹,不回缩表示发酵成功。
7
火腿肠准备好。
8
取一份面团,擀开,放入火腿肠,从上往下卷起,将火腿肠完全包好。
9
然后放入纸托里。
10
烤箱底部放入一杯开水,放在烤箱中层发酵到2倍大。
11
取出,表面刷一层蛋液。
12
烤箱中层上下火170度,烘烤18分钟,后几分钟可以盖锡纸,每家烤箱品牌大小不一样所设置的时间和温度完全不一样。
13
成品图来一张!
14
美景来一张!
本次制作《纸托火腿小面包》所使用的厨具:厨师机、烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
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