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咖喱土豆烧牛腩

收录时间：2023-12-18 18:15:12 热度：8532℃

咖喱土豆烧牛腩的做法

1张图片

“ 咖喱味浓郁，汤汁鲜香，土豆粉糯，非常美味的一道下饭菜！ ”

食材明细

主料

牛腩适量
土豆适量
姜丝适量

辅料

稻米油 适量
盐适量
料酒适量
咖喱粉 适量

美食特点

咖喱口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

咖喱土豆烧牛腩的做法步骤

1
备好食材：如图，牛腩清洗干净浸泡一会儿以去血水，切成块备用，土豆洗净去皮切成块备用，姜丝备用。
2
热锅冷油，下姜丝煸香。
3
放入牛腩翻炒至变色。
4
加入适量料酒先焖煮八分钟。
5
把土豆放入翻炒均匀。
6
加入没过食材的热水，适量咖喱粉大火烧开转中火焖煮廿十多分钟。
7
待汤汁快收干时，尝下味道，淡可以加少许盐（咖喱粉有咸味）。
8
即将出锅（留点汤汁更美味）。
9
成品图。
10
成品图。

制作小窍门

1、牛腩翻炒至变色后加入适量料酒先焖煮八分钟，可以去腥增鲜！
2、盐放后，咖喱有咸味！

本次制作《咖喱土豆烧牛腩》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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