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西芹胡萝卜炒鱼片

收录时间：2024-05-25 16:22:40 热度：1990℃

西芹胡萝卜炒鱼片的做法

1张图片

“ 鱼肉营养丰富，配合清爽的西芹，很适合夏天吃的一道小炒。 ”

食材明细

主料

西芹适量
胡萝卜 适量
鱼片适量(脆肉鲩)

辅料

姜少许
蒜少许
红葱头 少许

调料

油少许
酱油适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西芹胡萝卜炒鱼片的做法步骤

1
备好食材：如图。
2
食材改刀切好。
3
热锅放油，下姜蒜红葱头炒香。
4
下胡萝卜片炒至七成熟。
5
下西芹炒1-2分鐘。
6
铲出备用。
7
然后将鱼片下锅煎一下。
8
变色后翻另一面煎一下，鱼片很薄易熟。
9
再将西芹胡萝卜回锅炒一会。
10
调适量的酱油炒匀即可。
11
如图，完成了。
12
成品图。
13
成品图。

制作小窍门

因脆肉鲩鱼片炒不烂的不用腌制，如换其他鱼片需腌制后再炒。

本次制作《西芹胡萝卜炒鱼片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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