菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 宫保鸡丁

宫保鸡丁

收录时间：2021-11-23 00:31:40 热度：6213℃

宫保鸡丁的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡边腿 1只

辅料

花生适量
花椒粒 1匙
干红辣椒 3根
姜 2片
蒜 2粒
小葱 2根

调料

盐 1匙
白胡椒粉 1匙
黄酒 2勺
生抽 2勺
红薯淀粉 1勺
植物油 3勺
老抽 1/2勺
陈醋 1勺
白糖 1匙

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

宫保鸡丁的做法步骤

1
锅中加入1勺植物油，放入花生小火炒熟后盛出备用。
2
鸡边腿去骨切小块。
3
鸡腿中加入盐，1/2匙白胡椒粉，1勺黄酒，1勺生抽，1/2勺红薯淀粉，1/2勺植物油。
4
拌匀腌制20分钟。
5
碗中放入1 勺黄酒，1勺生抽，老抽，陈醋，白糖，1/2勺红薯淀粉，1/2匙白胡椒粉拌匀。
6
锅中加入1勺植物油，放入鸡肉翻炒3分钟至约8成熟后盛出备用。
7
锅中再加入1/2勺植物油，放入花椒粒，干红辣椒段，姜丝，蒜片和葱白粒炒香。
8
放入鸡肉翻炒均匀。
9
倒入料汁大火翻炒，汤汁收浓时放入花生炒匀，盛出撒葱花即可。

本次制作《宫保鸡丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

潮汕菜贵州菜上海菜教师节小年祛湿云南菜提高免疫力青团流感养生菜清明湖北小吃婚宴情人节高档凉菜滋阴