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炎炎夏日，来一碗自制海底椰雪梨膏，清润下火，消暑必备！ ”
食材明细
美食特点
海底椰雪梨膏的做法步骤
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3
海底椰无花果放进锅里，加3升水，大火烧开，小火慢慢熬出味。
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4
一个小时后加入雪梨和苹果（削皮去芯切小块）中火再煲半小时。
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5
把汤滤到另一锅里备用。试下味道，已经挺甜的了，因为待会要加入没什么味道的二道汤，所以可以适当加些冰糖在这里，趁着汤热可以融化，再试味，比合适的甜度再多一分就刚好了。
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6
汤渣再加1升水烧开，再次把汤滤出放凉备用。（注意第二遍滤的汤一定要放凉，因为要冲白凉粉的）
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8
把头道汤烧开后调小火，加入混合白凉粉的二道汤，快速搅拌均匀。
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11
稍微放凉一点后装入小瓶，彻底放凉后就能凝固了。放入冰箱冷藏一晚风味更佳。
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制作小窍门
水的分量要把握好，一盒白凉粉100克，做4升～4.5升成品我觉得都可以，看自己喜欢那种口感，水少会比较硬，水多会软滑。冲白凉粉的水要凉。
本次制作《海底椰雪梨膏》所使用的厨具：煮锅
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